S jarem přichází chuť na něco nového, svěžího a dobrého. Máme pro vás tip na nové jarní menu z Epopey.

Chtěli bysme napsat, že jaro už se hlásí o slovo, ale při pohledu z okna by to mohlo spíše vzbudit úsměv. Takže úvodní větu musíme trochu poupravit. Přestože jaro ještě na okno neklepe, restaurace už hlásí novinky v podobě jarních menu.

A kulinářské novinky se rozhodla představit i restaurace Epopey. Ta se nachází přímo v centru Prahy (hotel fusion) v Panské ulici 9.

Toto unikátní gastronomické zařízení si od letošního jara připravilo na každý měsíc tématické menu, tak aby co nejvíce odpovídalo ročnímu období, sezónním potravinám i vybrané světové kuchyni.

Speciální menu je dílem šéfkuchaře Jana Volšičky.

Dobrou chuť!


Jarní menu restaurace Epopey

Velouté z jeruzalemských artichoků s praženými lískovými oříšky a řeřichou 75 Kč

Jarní závitky s kořenovou zeleninou, polníčkovým salátkem, sezamovým dresinkem a sweet chilli omáčkou 185 Kč

Jehněčí ramínko dušené v pomerančové šťávě s pikantním šafránovým kuskusem s marinovanými merunkami 325 Kč

Medailonky z krůtích prsíček s glazovanou medovou kořenovou zeleninou a tymiánovým mačkaným bramborem 245 Kč

Semifredo z lesního ovoce s jahodovou omáčkou a karamelovou pavučinou 125 Kč


Foto: Medailonky z krůtích prsíček