Baron zahřeje i osvěží
13.12.2017 00:00
Chystáte rodinnou oslavu nebo silvestrovskou party s přáteli a hledáte inspiraci pro nové a neotřelé drinky? Pak určitě vyzkoušejte jeden z koktejlů, v nichž hlavní roli hraje ovocný destilát Baron Hildprandt. Ať už dáte v chladných zimních dnech přednost teplé variantě, či vyzkoušíte některý ze studených drinků, vždy oceníte především jejich snadnou přípravu. Nechte se inspirovat a předveďte své barmanské umění přátelům třeba na vaší silvestrovské domácí party.
Destiláty značky Baron Hildprandt jsou známé svou výjimečnou chutí a poctivou ruční rodinnou výrobou. Díky pečlivé práci mistra destilatéra Václava Šitnera bylo dosaženo mimořádné kvality, a pálenky se tak vyznačují harmonickou ovocnou a lehce nasládlou chutí. Destiláty Baron Hildprandt jsou velmi oblíbené hlavně kvůli prémiové kvalitě a vytříbeným ovocným chutím. Můžete si je vychutnat samotné nebo je použít do míchaného koktejlu – fantazii a chuti se meze nekladou! Petr Vopálenský, brand ambasador společnosti Premier Wines & Spirits, připravil sérii drinků z destilátů Baron Hildprandt.
Horký Baron s příchutí zralých hrušek
-
50 ml Baron Hildprandt ze zralých hrušek
-
20 ml medové vody
-
20 ml zázvorového sirupu (např. Belvoire Ginger Cordial)
-
130 ml horké vody
-
ozdoba: skořice, plátek zázvoru
Do připravené skleničky na horké drinky dáme všechny suroviny a zalijeme vařící vodou. Skleničku ozdobíme skořicí a zázvorem. Lahodná chuť hruškového destilátu se výborně doplňuje se štiplavostí zázvoru.
Malinový Baron Fizz
-
4 maliny
-
40 ml Baron Hildprandt ze zralých malin
-
20 ml malinového likéru (např. Joseph Cartron)
-
10 ml citronové šťávy
-
10 ml cukrového sirupu
-
ozdoba: malina a máta
Do připravené sklenice vložíme led, přidáme všechny suroviny, zamícháme a dolijeme sodou. Dozdobíme malinou a mátou.
Baron Ginger Beer
-
40 ml Baron Hildprandt ze zralých hrušek
-
20 ml Thomas Henry Ginger Beer
-
led
-
ozdoba: limeta a plátek zázvoru
Do připravené sklenice vložíme led, přidáme všechny suroviny, zamícháme a dolijeme sodou. Dozdobíme limetou a plátkem zázvoru.
Ovocné speciality Baron Hildprandt ze zralých hrušek, malin a švestek s obsahem alkoholu 40 % jsou blendované destiláty inspirované původní recepturou rodu Hildprandtů a vyrobené macerací prvotřídního sušeného ovoce z jižních Čech. Ovoce se po maceraci nakládá do 62% ovocného destilátu, čímž se získá výrazný a voňavý extrakt. Baron následně vzniká kombinací extraktu, 1 rok stařeného destilátu a vody z vlastních studní. Výsledný blend se dostařuje po dobu 2 - 3 měsíců v sudech z českého dubu.
Barona Hildprandta 0,7 l ze zralých hrušek, malin či švestek zakoupíte na www.1er.cz za 599 Kč nebo v síti prodejen Makro, vybraných spolupracujících velkoobchodech a e-shopech v České republice.
Zámecká palírna Blatná
Osud rodiny Hildprandtových doslova naplnil krédo vepsané do rodového erbu: Per angusta ad augusta – Přes překážky ke slávě.
Hildprandtovi se významně zasloužili o rozvoj Blatné. Postavili zde školu a pomohli zřídit železniční dráhu Strakonice-Blatná-Březnice, což zásadně ovlivnilo život Blatné a jejího okolí. Taktéž se aktivně účastnili ve válkách na obranu vlasti. Místo díků jim však byl v roce 1952 majetek zkonfiskován komunisty a rodina byla násilně vystěhována. Hildprandtovi byli nuceni pracovat v těžkých podmínkách. V roce 1959 navštívil Československo jejich rodinný známý – etiopský císař Haile Selassie I. Vyžádal si na prezidentovi Novotném legální vystěhování Hildprandtových do Etiopie. Avšak po komunistickém převratu v Etiopii v roce 1975 a pádu císaře Hildprandtovi opět přesídlili, tentokrát na Baleáry a později do Gautingu u Mnichova. Až v roce 1991 se po mnoha letech vrátili zpět na Blatnou. Dnes Zámecká palírna opět dává slávu ovocným destilátům, v nichž se setkává výjimečná kvalita jihočeského ovoce s jedinečnou rodinnou tradicí. Zdejší úrodný kraj skýtá odjakživa hojnost vynikajícího ovoce, které se pod rukama zkušených palírníků a stařením v dubových sudech zpracovává v aristokratický nápoj mimořádně jemné chuti a intenzivní vůně. K výrobě se používá místní voda z vlastních, 35 m hlubokých studní, jejíž vysoká kvalita je neustále kontrolována. Před použitím prochází voda demineralizací, aby se finální produkt nemusel vymrazovat, a byly v něm tak zachovány všechny chutě a vůně.
