Le Terroir v novém kabátu

19.04.2017 08:15

Gastronomický klenot v centru hlavního města – tak je vnímán restaurant LE TERROIR především těmi nejnáročnějšími milovníky gastronomie. Před několika dny tento vybroušený diamant znovu otevřel své brány. Pod taktovkou šéfkuchaře Thomase Venela se ale tato unikátní restaurace výrazně změnila. Le Terroir razí v úžasných sklepních prostorách zcela nový, neodolatelný trend v gastronomii – párování jídel se signature drinky a degustační menu o 4 a 8 chodech. Užijete si tu skvělé degustační menu formou cestování po regionech celé Francie.

Obnovený Le Terroir prošel citlivou rekonstrukcí, aby jen zvýraznil neobyčejné komorní prostředí románských sklepů měšťanského domu ze 13. století ve Vejvodově ulici v Praze 1. Milovníci špičkové gastronomie si mohou sestavit degustační menu o čtyřech či osmi chodech podle aktuální nálady a chuťových preferencí. A to není v tuzemské gastronomii právě běžné. Vysokou úroveň zdejší gastronomie podtrhuje i fakt, že Le Terroir je jediný restaurant v České republice, který má v nabídce téměř 100 ročníků armagnaců. Exkluzivně jsou zde zastoupeny prémiové destiláty, které doprovázejí jednotlivé chody menu s osobitými signature drinky.

Mistrovsky sladěné pokrmy servírované takřka v umělecké podobě si podmaní všechny vaše smysly. A jaké jsou hlavní trendy a proudy v gastronomii Le Terroir? BISTROT CHIC – tedy svižná francouzská gastronomie, LA VINOTHÈQUE - francouzská vína v čele s legendárním Romaneé Conti a samozřejmě FINE DINING - degustační menu ze všech koutů Francie.

Restaurace se od roku 2007 pyšní zařazením do průvodce Michelin Guide. Je jasné, že se LE TERROIR stal opět vyhledávaným místem gurmetů a milovníků fine diningu. Jistě nebudou zklamáni.