Skrytý klenot šampaňských vín

10.10.2016 00:00

Žádná šumivá vína nejsou tak populární jako ta z francouzské oblasti Champagne. Nejvýznamnější šampaňské domy světa sdružuje prestižní Club des Grandes Marques. Mezi jeho letité členy patří také uznávané vinařství Champagne Deutz.

„Vinařství o sobě nedává stále znát extravagantním marketingem. Ve skutečnosti by se ale kvalitou svých vín dalo bezesporu nazvat klenotem mezi šampaňským, který se už téměř 180 let objevuje na stolech králů, císařů i prezidentů,“ míní Martin Nejedlý, majitel společnosti Premier Wines & Spirits, která produkty Champagne Deutz distribuuje na českém i slovenském trhu.

Historie vinařství Champagne Deutz se datuje až do roku 1838. Založili ho William Deutz a Pierre-Hubert Geldermann, velkoobchodníci z německého města Cáchy. Cílem bylo vyrábět špičkové šumivé víno, a tak začali s nákupem vinic v oblasti Champagne. Kombinace obchodních zkušeností a kvality jejích vína přispěla k tomu, že se Champagne Deutz brzy stalo mezinárodně uznávanou značkou.

„Během 20. století získal šampaňský dům Deutz svou současnou tvář a eleganci. Dnes vinařství vlastní přes 40 hektarů vinic a jeho produkce činí až dva miliony lahví, které si ovšem stále drží svou vyváženou a výbornou kvalitu,“ dodává Martin Nejedlý.

Šampaňské vzniká takzvanou šampanizací, tedy technicky náročnou metodou druhotného kvašení vína přímo v uzavřené lahvi. Tímto postupem Champagne Deutz vyrábí až devět typů šampaňského vína včele s tradičním Deutz Brut Classic či luxusním ročníkovým Amour de Deutz.

„Jde o sofistikovaná vína spíše uměřeného stylu, která se vyznačují jemným perlením a neuvěřitelně vyváženou chutí. Jsou charakteristická svou svěží vůní citrusů a bílých květin. Vyznačují se elegancí, kterou podkresluje příjemná mineralita a pevná kyselinka,“ vysvětluje Nejedlý.

Champagne Deutz, Brut Classic

Delikátní, živé a skvěle vyvážené šampaňské. Jde o cuvée odrůd Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier, které zaujme osvěžující citronovou vůní a jemnou pěnou. V chuti zaznamenáte stopy meruňky, zralého jablka a kouřově minerálních tónů. Víno druhotně kvasí v lahvi celé tři roky.
Cena: 999 Kč. www.1er.cz

Champagne Deutz, Amour de Deutz, 2005

Unikátní ročníkové šampaňské vyrobené z 100% odrůdy Chardonnay z oblastí Avize, Le Mensil-sur-Oger a Villers-Marmery. Víno je minerální s elegantním perlením. Ve vůni se objevují citrusové tóny s nektarinkou. Díky živé chuti se ideálně hodí jako aperitiv. Pod zátkou každé lahve čeká dárek ve formě řetízku s andělem.
Cena: 4 139 Kč. www.1er.cz

Champagne Deutz, Brut Rosé

Stoprocentní odrůda Pinot Noir vás dostane kombinací tónů rybízu, třešní a jahod. Na jazyku ucítíte krémovou chuť s náznakem třísloviny v závěru. Známkou kvality je značka Champagne Deutz. Patří totiž mezi nejstarší členy prestižního Club des Grandes Marques, který sdružuje 24 nejvýznamnějších šampaňských vinařství.
Cena: 1 335 Kč. www.1er.cz