Ochutnejte zakázané

01.09.2016 08:00

Originální rum El Ron Prohibido změnil v polovině roku distributora a snaží se lépe prorazit na českém trhu. Spojením s dynamickou firmou Premier Wines & Spirits si slibuje rozšíření distribuce v restauračních provozech a barech. Distribuce do obchodních řetězců se zatím nechystá. „Díky autentickému výrobnímu procesu El Ron Prohibido chutná tento destilát velmi unikátně. I proto jsme se rozhodli rum zařadit do našeho portfolia. Trend ukazuje, že lidi baví experimentovat s rumovými chutěmi a trh prémiových rumů v Česku momentálně roste. I přesto, že je u nás k dostání množství značek, taková chuť, jakou má El Ron Prohibido jednoznačně chybí, “ komentuje Alexander Suja, marketingový ředitel společnosti Premier Wines & Spirits.

Netradiční rum navazuje na tradici zakázaných mexických rumů, které se po dobu několika staletí řadily k nejoblíbenějším destilátům především ve Španělsku. Historicky první rum, z jehož odkazu dnes El Ron Prohibido vychází, vznikl na počátku 18. století. Nákladní španělské lodě tehdy do Mexika dovezly sudy svého sladkého vína. Aby se sudy nevezly zpět prázdné, naplnily se mexickým nápojem Chinguirito, oblíbeným destilátem z cukrové třtiny. Po dlouhé cestě zpět prošel destilát procesem, který utvořil jeho specifickou chuť. „Rum získal aroma sherry vína a komplexní chuť. Během putování domů se loď zastavila také v Havaně, hlavním městě Kuby. Vzniklému rumu se proto začalo přezdívat Habanero,“ upřesňuje Suja. Po návratu domů do jižní Evropy se přivezený destilát rychle stal nejprodávanějším rumem ve Španělsku.

Popularita rumu označovaného jako Habanero narostla do míry, kdy začala ohrožovat španělský trh s alkoholem. Situace vyústila v razantní zákrok španělského krále Filipa V., který rum zakázal. Jeho výroba a prodej byla téměř sto let považována za trestný čin. El Ron Prohibido představuje návrat ke kořenům výroby rumů typu Habanero. „Exotický rum se může chlubit tmavě hnědou barvou s rudými odstíny, v jeho aroma ucítíte vůni dřeva a rozinek. Jde ale především o dlouhou jemnou chuť, která ho činí speciálním. Zaznamenáte v ní ovoce, vanilku, čokoládu i dotek karamelu,“ doplňuje barový specialista Petr Vopálenský.

El Ron Prohibido, Habanero
Tento ručně vyráběný prémiový rum metodou solera zraje až 12 let v sudech po sherry z Jerezu-Anadaluzie. Dlouholetým zráním rum získává sladké tóny, doplněné výraznou dřevitostí s tóny ořechů s máslovou jemností či sladkostí vanilky. Zaujme nenapodobitelnou vůní mexického destilátu Chinguirito, z něhož receptura rumů Habanero vzešla. Cena: 655 Kč. www.1er.cz


O Premier Wines & Spirits
Společnost Premier Wines & Spirits byla založena v r. 1991. Věnuje se dovozu a distribuci vín, destilátů a nealka a disponuje nejširším stálým portfoliem vín a lihovin v ČR. Ve spolupráci se Zámeckou palírnou v Blatné v uvedla na trh vlastní značky kvalitních, ryze českých, alkoholických nápojů Baron Hildprandt, Altfernet, Wilder a Liqvére. Hlavní sommelier PWS je Tomáš Brůha, trojnásobný držitel titulu mistra ČR v sommelierství. Vína, destiláty a nealko nápoje z nabídky Premier Wines & Spirits mohou zákazníci ochutnat i v Grand Cru Restaurant & Bar v centru Prahy v Lodecké ulici, v gastrobaru Monarch v ulici Na Perštýně 15 nebo v bistru a kamenné prodejně Premier Mercato v Karlíně. Více na www.1er.cz.