Drinky v americkém stylu

05.08.2016 00:00

Pro letní večery jsou typické grilovací večírky s přáteli a rodinou. Stejně jako u dobré večeře či hostiny platí i v případě zahradního Barbecue, že se celkový gastronomický zážitek neodvíjí pouze od jídla, ale také od pití. Abyste si proto chutě pravého amerického BBQ užili naplno, dopřejte si k nim například některý z poctivých destilátů a likérů od uznávaných producentů z USA. „Spojené státy americké jsou v tomto ohledu charakteristické především pro špičkovou whiskey a bourbon. K dobře připravenému hovězímu steaku se chuťově lépe hodí jen máloco. Najde se ale i mnoho ryze amerických destilérek, které se specializují například na špičkovou a často netradiční vodku,“ dodává Alexander Suja, marketingový ředitel distribuční společnosti Premier Wines & Spirits, která se ve svém portfoliu zaměřuje také na luxusní americké produkty.

Ole Smoky, Harley Davidson American Moonshine
Whiskey Ole Smokey v sobě spojuje rovnou několik tradičních amerických atributů. Pojem moonshine v minulosti znamenal „ilegální lihovina“. Načerno pálená whiskey se těšila enormní popularitě především v době americké prohibice, výroba tradiční moonshine je totiž rychlá a nevyžaduje si roky zrání v sudech. Dnes je tento postup v souladu se zákonem a typický pro Tennessee, kde stojí také Ole Smokey, dnes mimo jiné nejnavštěvovanější destilérka v USA. Od roku 2009 se celosvětově proslavila jako producent čisté i ochucené blendované whiskey. Značka je silně propojena s choppery Harley Davidson, dalším patriotickým symbolem Ameriky. Motorkáři si silně kouřovou moonshine whiskey od Ole Smokey dopřávají na srazech i BBQ večírcích nejen v USA, ale také u nás. Prodává se v autentických lahvích připomínající zavařeninové sklenice. Cena: 1 035 Kč. www.1er.cz

Rebel Yell, Kentucky Straight Bourbon
V USA asi neexistuje příznačnějšího místa pro tradiční americké bourbony, než je Kentucky. Zde sídlí také uznávaná destilérka Rebel Yell. Od svého vzniku v roce 1849 získala mnoho ocenění za osobitou recepturu svých bourbonů, která si zakládá na vyšším procentu použité pšenice. Pro jejích zrání se vybírají pravé dubové soudky, které zajišťují vysoce jemnou chuť a bohaté aroma. Rebel Yell probouzí tvář rebela, kterou v sobě má každý z nás. K fanouškům těchto bourbonů patří například legendární kapela Rolling Stones a zpěvák Billy Idol. Ať už jde o originální destilát nebo ochucené bourbony s příchutí medu či třešně, Rebel Yell nemůže chybět na žádném opravdu americkém BBQ. Cena: 745 Kč. www.1er.cz

Tito´s Handmade Vodka
Ačkoliv jsou populární především americké whiskey, existuje řada dalších destilátů pocházejících z USA, které trumfují světovou konkurenci. Patří mezi ně také Tito´s Vodka, za jejímž vznikem stojí geofyzik Tito Beveridge, který se destilování věnuje už přes 15 let. Tito´s Vodka je bezlepková, vyrábí se ručně z kukuřice po malých dávkách a prochází šestinásobnou destilací ve staromódní destilační koloně z mědi. Produkt vzniká v nejstarší texaské legální destilérce ve městě Austin. Tato čirá vodka získala dvojitou zlatou medaili na prestižní soutěži San Francisco World Spirits Competition, kde zvládla předčít 71 konkurenčních vodek. Během Barbecue večera s přáteli si ji vychutnáte samostatně nebo coby nedílnou součást jakéhokoliv koktejlu z vodky Skvěle se například hodí i do různých limonád, ze kterých rázem vytvoříte řízný drink. Cena: 585 Kč. www.1er.cz

James E. Pepper, 1776 Rye Whiskey
James E. Pepper si připisuje status nejstarší whiskey nejen v Kentucky, ale i celých Spojených státech. Jeho destilérka vznikla už roku 1776 na počátku Americké revoluce, od té doby prošla rukami třemi rodinnými generacemi. Dá se tak bez nadsázky označit za jeden z legendárních rodů spjatých z americkou whiskey. Dnes následovníci Jamese E. Peppera navazují na letitou recepturu, z níž vychází i název žitné whiskey 1776. Díky pětiletému zrání v sudu má světle jantarovou barvu s téměř olejovitou strukturou. 90 % ingrediencí tvoří žito, při výrobě se mimo jiné vůbec nepoužívá tzv. chill filtrace. Krémová chuť zaujme výrazným žitným základem s tóny koření, čokolády či medu. Senzačně se hodí ke steakům a grilovanému masu a velmi dobře vynikne s kostkou ledu či kapkou sody. Cena: 1 135 Kč. www.1er.cz


O Premier Wines & Spirits
Společnost Premier Wines & Spirits byla založena v r. 1991. Věnuje se dovozu a distribuci vín, destilátů a nealka a disponuje nejširším stálým portfoliem vín a lihovin v ČR. Ve spolupráci se Zámeckou palírnou v Blatné v uvedla na trh vlastní značky kvalitních, ryze českých, alkoholických nápojů Baron Hildprandt, Altfernet, Wilder a Liqvére. Hlavní sommelier PWS je Tomáš Brůha, trojnásobný držitel titulu mistra ČR v sommelierství. Vína, destiláty a nealko nápoje z nabídky Premier Wines & Spirits mohou zákazníci ochutnat i v Grand Cru Restaurant & Bar v centru Prahy v Lodecké ulici, v gastrobaru Monarch v ulici Na Perštýně 15 nebo v bistru a kamenné prodejně Premier Mercato v Karlíně. Více na www.1er.cz.