Nové menu v Hergetově Cihelně

13.04.2015 00:00

Jeden z nejoblíbenějších podniků v metropoli připravil pro své hosty nová jídla, jež přesně zapadají do jeho konceptu představovat moderní a vybroušenou světovou kuchyni. Když k tomu připočteme krásný pohled z terasy na Vltavu a Karlův most, hned máte důvod sem zajít.

A co šéfkuchař restaurace Petr Laštovička nabízí pro první polovinu roku 2015? „Velkým hitem budou určitě námořnické mušle Meunière na česneku a bílém víně servírované s bylinkovou bagetou. Obliba čerstvých mušlí v Praze stoupá a naše tradiční podoba bude jistě úspěšná,“ myslí si šéfkuchař.

Zájem bude zřejmě i o novou „kosmopolitní“ verzi pizzy se španělskou šunkou Iberovo dochucenou lanýžovým krémem a rukolou, jež tak doplní nabídku oblíbené pizzy sashimi s tuňákem či pizzy s foie gras.

Milovníky fusion kuchyně potěší Yakitori špízky z kuřecího masa či candát s ragú z bílých fazolek, artyčoky a omáčkou barigoule. To je již hlavní jídlo, stejně jako nová verze steaku připravovaného ze svíčkové podávaného s omáčkou z foie gras a lanýžů. Jako dezert si dejte kreativní podobu Tiramisu se sorbetem a omáčkou z třešní či čokoládový fondant s čerstvým lesním ovocem a domácí vanilkovou zmrzlinou.