Hovězí maso pro labužníky

26.01.2015 15:00

Sehnat české biomaso jasného původu, navíc vyzrálé, je stále ještě v našem hlavním městě problém. Jedním z míst, kde spolehlivě uspějete, je Concept Store společnosti MeatPoint v Havelské ulici.

MeatPoint zde nabízí kvalitní vyzrálé bio hovězí maso pocházející z masných plemen Aberdeen Angus, Simentál a Český strakatý skot, jež jsou chována na volné pastvě v obci Kámen na úpatí Krušných hor, kde jejich jedinou stravou je tráva z místních horských pastvin. Mladí býčci a jalovice jsou pak poráženi zhruba ve dvou letech stáří a maso je následně zpracováváno ve vlastních bio jatkách. Tím je zajištěna kvalita ve všech fázích života zvířete i ve zpracování masa.

Hovězí maso potřebuje vyzrát, aby zkřehlo a plně rozvinulo svou chuť. Po porážce se proto nechává 14 dnů odvěsit ve speciálních chladících boxech a až poté následují dva způsoby zrání, buď suché, nebo mokré, kdy maso zraje další čtyři až šest týdnů. Naporcované, vakuově zabalené maso je spolu s veškerým doplňkovým sortimentem, který je třeba k finální úpravě jídel, nabízeno MeatPointem spotřebitelům.

Přesvědčte se sami, že s tímto prémiovým českým bio masem je radost vařit. Cen se nebojte, nejsou vyšší než u jiných srovnatelných prodejců, jež však nemají své prodejní místo v Praze. Posuďte sami: například oblíbené ossobuco vychází na 269 Kč a za tatarák z ořechu zaplatíte 429 Kč, vždy za kilo masa.

Prodejna:
Concept Store
Havelská 21, Praha 1
Po - Ne 10:00 - 19:00
http://www.meatpoint.cz/