Podzimní degustační večery v Grand Cru Restaurant & Bar

27.10.2014 08:30

Grand Cru Restaurant & Bar připravil pro podzimní a zimní dny sérii degustačních večeří s názvem Connoisseur. Jednotlivé degustace proběhnou pod taktovkou Jana Punčocháře, šéfkuchaře restaurace Grand Cru a Jakuba Přibyla, hlavního sommeliera společnosti Premier Wines & Spirits. „Spojení jídla a vína mě hodně baví, a proto mám velikou radost, že v restauraci Grand Cru mohu spolupracovat s Jakubem Přibylem, momentálně nejlepším sommelierem České republiky,“ říká Jan Punčochář. „Vařím z čerstvých sezónních surovin a ani degustační večeře Connoisseur nebudou výjimku. Vždy připravím pětichodové menu, ke kterému Jakub Přibyl vybere skvěle padnoucí víno,“ vysvětluje šéfkuchař.

„Pro naše gastro projekty jsme získali ty nejlepší. Spojení Punčocháře s Přibylem slibuje tu pravou zážitkovou gastronomii, která nám v Praze chybí. A díky tomu, že restaurace nemá žádná omezení ve své specializaci, můžeme těmto dvěma osobnostem nechat zcela volnou ruku ve výběru jídel a vín,“ míní Richard Švéda, generální ředitel společnosti Premier Wines & Spirits.

Connoisseur je výraz označující znalého milovníka gastronomie. Večery budou ovšem otevřeny pro všechny, nejen pro znalce. První degustační večer proběhne 23.10. 2014 a jeho návštěvníci se mohou těšit na speciality z mušlí Svatého Jakuba, jejichž sezóna vrcholí právě na konci října. Jakub Přibyl pak celé menu doplní o skvělá vína z portfolia společnosti Premier Wines & Spirits, která jsou k dostání i v Grand Cru Restaurant & Bar.

Večery budou dále pokračovat jednou měsíčně. Listopadové Connoisseur proběhne 14. 11. 2014 a menu bude zaměřeno na lanýže a Piemonte. Poslední degustační večer pak zakončí celou sérii 11. prosince a podávat se bude zvěřina. „I přes cenu, která se pohybuje kolem tří tisíc korun za osobu, je zatím o degustační večery Connoisseur mimořádný zájem. Kapacita míst je však omezena na prostor restaurace Grand Cru,“ upozorňuje Švéda.

O Premier Wines & Spirits:
Společnost Premier Wines & Spirits vznikla přejmenováním firmy Premier Wines, jejíž historie sahá až do roku 1992. Věnuje se maloobchodnímu i velkoobchodnímu prodeji vín a lihovin. Premier Wines & Spirits se může pochlubit nejširším stálým portfoliem vín a lihovin v ČR. Hlavní sommeliér Jakub Přibyl je trojnásobným držitelem titulu mistra ČR v sommeliérství. Premier Wines & Spirits spustila i unikátní koncept „Cesta kolem vinic,“ jehož cílem je edukovat veřejnost a poznávat víno ze všech koutů světa. Vína a lihoviny z nabídky Premier Wines & Spirits může zákazník ochutnat i v Grand Cru Restaurant & Baru v centru Prahy v Lodecké ulici nebo ve vinném sklepě a tapas baru Monarch v ulici na Perštýně 15. Do skupiny Premier Wines & Spirits spadá i Národní banka vín sídlící v Praze v Platnéřské 4. Více na www.1er.cz.