Králem rosé vín se stal Jan Stávek

06.05.2014 08:00

30. dubna odborná porota ohodnotila přihlášené vzorky a ještě večer byly vyhlášeny výsledky mezinárodní soutěže rosé vín JAROVÍN ROSÉ 2014. Oba nejdůležitější tituly bral Jan Stávek (Víno J. Stávek)- stal se championem soutěže a získal i pohár starosty města Znojma za nejlepší kolekci.

Jedenáctý ročník mezinárodní soutěže růžových vín a klaretů JAROVÍN ROSÉ 2014 slibuje opět velké zážitky a velká show. V celé Evropě se koná jen několik soutěží specializovaných na dnes velmi populární rosé vína a je skvělé, že jedna z nich má u nás již jedenáctiletou tradici. Soutěž se pochopitelně za dekádu vyvíjela. K původní myšlence prezentace vín se stále více přidávaly návody na jejich praktické využití – tedy kombinace s pokrmy a zařazení do rámce zahradních párty a grilovacích večerů. Z původního místa konání v Dobšicích, na předměstí Znojma se akce nejprve posunula do Znojma, poté do jeho historického centra a nakonec se postupně přidávala i další města. Letos se poprvé koná na pěti místech – ve Znojmě, v Českých Budějovicích, v Ostravě, v Ústí nad Labem a v jihomoravských Němčičkách.

Přestože je akce putovní, srdcem zůstává ve Znojmě. Město Znojmo je nejen hlavním partnerem soutěže, ale také místem, kde se vína hodnotí a premiérově představují. Poslední dubnový den se ve štukovém sále Znojemské besedy sešlo patnáct hodnotitelů a obodovalo všech 160 přihlášených vín. Kromě vín z Moravy byla přihlášena i vína z Rakouska, Slovenska a Francie. Jediný přihlášený vzorek z Jihoafrické republiky nakonec přihlašovatel nedodal.

Nejvýše hodnoceným vínem a tedy i championem soutěže se stalo, se ziskem naprosto neuvěřitelných 94 bodů, Rosé Růžený 2013 VOC z Víno J. Stávek. Před druhým vzorkem v pořadí, kterým bylo nejlépe hodnocené sladké víno Cabernet Sauvignon 2010 ledové víno z Vinné sklepy Lechovice, odskočilo o 6 bodů! I nejlepší šumivé víno předložily Vinné sklepy Lechovice – Zweigeltrebe 2011 šumivé víno. Prestižní a velmi ceněné zlaté medaile získali kromě Víno J. Stávek a Vinných sklep Lechovice ještě Vinařství Volařík, Vinařství LAHOFER, Vinařství Ludwig, Vinařství Ilias, Vinařství Vajbar, Vinařství na Špičáku, rakouský Weingut Neustifter a slovenský Mavin.

K hodnocení byl tradičně využit počítačový systém Národního vinařského centra ELWIS. Celkem se v komisi sešlo 15 odborníků, mezi nimiž byli paritně zastoupeni enologové, sommelieři a inspektoři SZPI. Řídícím hodnocení byl vinařský publicista a mezinárodní hodnotitel Branko Černý, na postech předsedů komisí zasedli vinař Jiří Hort, enolog Bc. Jaroslav Suský a Ing. Jan Stávek, Ph.D.

Od neděle do úterý pracoval štáb soutěže naplno. Bylo třeba svézt vína ze všech sběrných míst, rozbalit kartony a téměř 1 800 lahví očíslovat, přebalit do kartonů s nápisy hodnocení, Znojmo, Ostrava, České Budějovice a Ústí nad Labem. Velkou pomocí bylo tradiční zapojení BS Vinařské potřeby do řetězu sběrných mís i studentů SOU a SOŠ Dvořákova do přípravy akce.

Na všech akcích budou samozřejmě prezentována všechna přihlášená růžová vína a klarety. Tato opulentní degustace bude doplněna o drobná neutralizační sousta, mezi nimiž nebudou chybět olivy či sýry. Pitný režim zajistí nejčistší voda k vínu Aquila a o restart chuťových buněk se postará italská káva Lavazza Blue. To ale zdaleka není všechno. Špičkoví šéfkuchaři budou na místě prezentovat své jarní a letní kreace ze studené kuchyně i grilovaných specialit. Ukážou použití kvalitních olivových olejů Carbonell i řadu kuchařských tipů. Proti vysoké gastronomii postaví pořadatelé speciální edici grilovacích klobás z Kosteleckých uzenin. Ne vždy máme totiž doma čas a chuť připravovat velké pokrmy a speciality, vždy bychom však měli myslet na to, abychom jedli dobře. Odhodláme-li se ke grilování klobás, měli bychom velmi pečlivě vybírat takové, které obsahují přes 90% masa a naopak neobsahují separát, soju a podobné věci. Produkty to budou určitě dražší, ale zážitek z nich bude nesrovnatelný.

Už se vám sbíhají sliny? Zapište si do diářů, že Jarovín Rosé a Dny v růžovém můžete prožít 7. května v historickém centru Znojma, 15. května v Clarion Congress Hotelu České Budějovice, 17. května v Němčičkách, 22. května v Clarion Congress Hotelu Ostrava  a závěr celého turné na první letní den 21. června v Clarion Congress Hotelu Ústí nad Labem.

Akce bývají vyprodané, proto vám doporučujeme vstupenky koupit v předprodeji na http://shop.kralvin.cz/vstupenky. Nejen, že budete mít jistotu, že vám skvělá akce neuteče, ale ještě navíc můžete využít předprodejní akce a slevy. Více se můžete dozvědět na www.jarovin.cz nebo na www.facebook.com/JarovinRose